У Вас есть новость? Расскажите нам об этом!

Паула МакКензи, управляющий директор сети KFC в Великобритании и Ирландии, которой в прошлом году пришлось закрыть 80 проц. ресторанов из-за изменения компании по доставке курицы, сообщила, что жесткий Брексит негативно повлиял бы на поставки картофеля фри. Она подчеркивает, что цепочка розничных поставок является «движущей силой бизнеса».

Глава KFC предупреждает о сбоях в цепочках поставок в случае выхода Великобритании из Евросоюза без соглашения.

– Наши цепочки поставок тесно связаны с Европой – почти треть продуктов питания, которые мы потребляем в Великобритании, происходит из ЕС. Эта сложная цепочка поставок, реализуемых в модели «just in time», будет значительно нарушена в случае отсутствия сделки, – сказала МакКензи в интервью для BBC.

– Почти все наши куриные крылышки и ножки производятся британскими производителями, но большая часть картофеля фри производится на континенте, – призналась МакКензи.

Жесткий Брексит беспокоит продовольственных ритейлеров

KFC является одной из 12 сторон, подписавших январский призыв, в котором бизнес призвал британское правительство найти решение, которое предотвратит жесткий Брексит. В то же время компании предупреждали о сбоях, которые это может вызвать в цепочках поставок. В письме указывается, что розничные торговцы собирают замороженные и охлажденные продукты там, где это возможно. Однако хранение свежих продуктов питания невозможно в течение более чем нескольких недель.

Паула МакКензи считает, что важно подумать о том, что на самом деле можно собрать в Великобритании, потому что, если произойдут массовые перебои в поставках, проблема затронет всех. У KFC есть достаточно свежий опыт в этой области. В 2018 году сеть столкнулась с дефицитом цыплят в результате изменения компании, доставляющей товар в рестораны. Компания DHL, которая переняла задания от Bidvest Group, столкнулась с проблемами в первые дни предоставления услуг. Это привело к временному закрытию прибл. 750 ресторанов.

комментарии

comments0 комментариев
thumbnail
Чтобы настроить уведомления о комментариях, перейдите в свой аккаунт