Eine der größten Brauereien der Welt testet ein neues Programm, bei dem sie die Blockchain-Technologie einsetzt, um ihren Bierkonsumenten einen vollständigen Überblick über ihre Gerste-Lieferkette zu bieten.
AB InBev, die bekannte Marken wie Becks, Budweiser und Leffe besitzt, erläutert, dass das Programm mit Leffe-Bierpaketen eingeleitet wird, die 2021 in Frankreich verkauft werden. Durch den Einsatz der Blockchain-Technologie werden die Verbraucher in der Lage sein, zu überprüfen, wo die Gerste angebaut, geerntet und gemälzt wird, indem sie einen QR-Code auf einer Bierpackung scannen.
Das Pilotprojekt wird Gerstenbauern im Nordosten Frankreichs mit einer Mälzerei in Antwerpen und der Brauerei Stella Artois in Leuven verbinden.
Nach Angaben von AB InBev werden die vom Unternehmen gesammelten Daten nicht nur den Verbrauchern Informationen liefern, sondern auch dazu beitragen, die landwirtschaftliche Entwicklung in Bereichen wie der Verbesserung der Erträge der Landwirte und des ökologischen Fußabdrucks voranzutreiben.
Pieter Bruyland, CIO für Europa bei AB InBev, glaubt, dass der Einsatz einer dezentralsierten Plattform dem Unternehmen eine bessere Rückverfolgbarkeit und wertvolle Daten über die wachsenden Inhaltsstoffe liefern wird:
Durch die Verbindung von Akteuren in der gesamten Bierlieferkette – von Landwirten, Mälzereikooperativen, Brauereien, Lagern und Spediteuren – zu einer sicheren, dezentralisierten Plattform können wir die Rückverfolgbarkeit verbessern und Daten sammeln, die uns dabei helfen, weiterhin die besten Zutaten für unsere Biere nachhaltig anzubauen.”
Das Pilotprojekt von AB InBev findet zu einer Zeit statt, in der sich die Verbraucher immer mehr darauf konzentrieren, woher ihre Produkte und ihre Zutaten stammen.
Der Brauerei-Riese ist jedoch bei weitem nicht die einzige Organisation, die Blockchain zur Rückverfolgung von Zutaten verwendet. Ein Beispiel dafür ist die niederländische Non-Profit-Organisation Fairfood, die die Technologie nutzt, um Lebensmittel bis zu ihrer Quelle zurückzuverfolgen – so können die Bauern bessere Preise und die Arbeiter bessere Löhne erzielen.