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Einhaltung der Kühlkette: Warum eine Lücke entstehen kann

Angesichts der Tatsache, dass der Druck auf die Einhaltung der Kühlkette immer weiter steigt, sollte man darauf achten, dass der Betriebshof nicht zum blinden Fleck wird.

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Wer mit temperaturempfindlichen Gütern wie Lebensmitteln, Chemikalien oder Arzneimitteln zu tun hat, dem ist die geschäftskritische Natur der Compliance nicht fremd. Die sorgfältige Überwachung der Temperatur von dem Moment an, in dem die Fracht Ihre Einrichtung verlässt, bis sie den Endverbraucher erreicht, ist ein unerlässlicher Bestandteil des täglichen Betriebs. Es kommt nicht selten vor, dass sich das Personal übermäßig auf die Überprüfung der Lagertemperaturen und der Temperaturen von Aufliegern während des Transports konzentriert, aber wie stark ist man darauf fokussiert, sicherzustellen, dass der auf dem Betriebshof wartende Bestand angemessen überwacht wird?

Diese Lücke in der Transparenz führt jedes Jahr zu Verlusten in Millionenhöhe wegen verdorbener Waren. Schätzungsweise 14 Prozent der Lebensmittel werden jedes Jahr zwischen der Erntezeit und dem Verkauf verschwendet. Lagerhäuser und Distributionszentren, die mit Rekordvolumen zu tun haben, widmen so viel Zeit gründlicher Überwachung der Betriebshofs, dass Anhänger für längere Zeit unkontrolliert bleiben. Wie wahrscheinlich ist es, dass Ihr Team rechtzeitig Bescheid weiß, wenn einer Kühleinheit der Treibstoff ausgeht oder sie nicht mehr kühlt?

Mit mehr Spielern denn je jonglieren

Eine kürzlich von Forbes durchgeführte Umfrage zeigt, dass externe Logistikanbieter (Third Party Logistics, 3PL) den Kühlkettenmarkt sehr schnell erobern. 90 Prozent der befragten 3PL-Betreiber haben vor, ihre Kapazitäten und Flotten zu erweitern, um Kunden besser bedienen zu können. Dank großer Kapazität haben Verlader allen Grund zu feiern, aber angesichts neuer Marktspieler können Integrationen und Tracking manchmal auf der Strecke bleiben.

Vor der Beladung werden manuelle Kontrollen üblicherweise von einem Mitarbeiter durchgeführt, der Lkw für Lkw überprüft, um Kraftstoff, Temperatursollwert und Umgebungstemperatur zu kontrollieren. Mit Notizen auf einem Klemmbrett ist das Personal meist der Hoffnung ausgeliefert, dass jeder Trailer an der richtigen Stelle steht und kürzlich entsprechend überprüft wurde sowie dass es noch nicht zu spät ist, etwas dagegen zu tun, falls eine Gefahr besteht, dass eine Ladung verloren gehen könnte. Es ist immer riskant, den Ruf und die Compliance des Unternehmens einem papierbasierten Prozess anzuvertrauen, besonders wenn komplexe Technologie zur Nachverfolgung der Compliance in einem Lager und in der Lieferkette auch auf dem Betriebshof ​​eingesetzt werden kann.

Meister auf dem eigenen Betriebshof werden

Je reifer Ihr Unternehmen, desto erforderlicher wird ein digitales Prozessmanagement. Da Vorschriften wie der Food Safety Modernization Act (FSMA) in den USA ein kontinuierliches Muster hin zu strengeren Compliance-Richtlinien für Kühlketten-Verlader darstellen, kann ein Prozess, dank dem Kontrollen der Anhänger intelligent geplant werden, dazu beitragen, Sicherheitsbedenken und Compliance-Lücken zu mindern und Probleme mit verlorenen Waren zu lösen.

Dank Tools wie Dynamic Yard von FourKites wissen Yard-Manager, welcher Trailer wann überprüft werden muss. Allein in der zweiten Hälfte des Jahres 2021 hat Dynamic Yard 127 Frachten auf den Betriebshöfen der Kunden vor dem Verderb geschützt. Diese vorgeschriebene Aufgabenzuweisung hält jeden Auflieger unter Kontrolle und digitalisiert gleichzeitig den Audit-Trail für den gesamten Aufenthalt der Waren auf dem Betriebshof. Dies trägt nicht nur zur Einhaltung der Vorschriften bei, sondern auch ist praktisch bei der Bestimmung der Haftung für Sendungen, die während der Frachtreise verderben könnten.

Mehr Kapazität schaffen

Wenn Sie auch wie Tausende von Verladern mit Platzproblemen in Lagerhäusern zu kämpfen haben, mag Ihnen die Idee, empfindliche Fracht auf dem Betriebshof zu lagern, wie ein letzter Ausweg erscheinen. Anstatt Zuschläge für die Kapazitätsüberschreitung zu zahlen, kann man dank einem Yard-Management-System mit Produktschutzfunktionen ungenutzte Kapazitäten auf dem Yard in Lagerhäuser auf Rädern verwandeln. So wird die bereits bezahlte Yard-Kapazität genutzt und Lagerraum deutlich erweitert, der sorgfältig mit einer digitalen Lösung überwacht wird.

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